一日我们全家正忙活着准备晚饭，老公一边清洗着木耳，一边跟儿子讲起他小时候同爷爷种植木耳的趣事，儿子兴趣满满，嚷着也要爷爷带他种木耳。这事爷爷非常有经验，况且又是大孙子的要求，便满口答应了下来，于是，一家人说干就干……

　　爷爷先给我们科普了一下种植木耳的知识，告诉我们现在东北黑木耳种植一般是两种方法：一种是菌袋种植法，这种方法是现在黑木耳培育的主流方法。它是将木屑及秸秆等原料放入特制的塑料袋中，经过灭菌、接种、养菌等工序，自然放置、生长。市面上现有的东北黑木耳，也基本上都是菌袋种植出来的；另一种是人工木段种植法，当年爷爷领着爸爸就是采用这种方法的。它是在一米多长的木段外表面打上圆洞，将木耳菌种到洞里，堵上木耳塞，放置在露天场地，自然环境下，就能生出黑木耳了。

　　听得入迷的儿子，一下子搂住爷爷的脖子说：“我的好爷爷快领我种植木耳吧。”逗得爷爷哈哈大笑，连声说：“好、好、好，这次我领大孙子种木耳。”

　　一家人合计之下，决定把老房子屋前靠近河边的荒地收拾一下，开发出来领儿子种些木耳。在这块荒废的地里有李子树、有葡萄树还有三株橡树。爷爷说橡树这样的树种是适宜种植木耳的，可以砍下来种木耳。爷爷说：“根据早年的经验，伐树的季节要在12月上旬到来年的1月底之间进行，在采伐之后要让它干燥半月左右的时间，然后再进行剔枝的工作，我们现在可要抓紧时间了呀。”说做就做，爷爷和老公带领我们来到老屋前，将三株橡树全部“放倒”，并同时开始联系准备菌种。

　　爷爷说，种木耳最好的气温是5℃以上，可以最大限度的防止杂菌感染，提早出耳。于是我们选择在4月下旬一个雨后初晴、无风的日子开始种植木耳。

　　全家分工明确，老公做力气活，在橡树干上打孔；爷爷则拿着木耳菌种拜成一块一块合适大小往打好的孔里塞。儿子哪都好奇，蹦蹦跳跳的这看看、那做做，但最终还是和奶奶一起用木塞封口比较适合他，每塞一个木塞儿子都要喊奶奶看看塞的合不合格，并对奶奶说：“奶奶你不用干了，这活都包给我了。”乐的奶奶直夸大孙子能干活了。我则用锤子将木塞敲入，使之与木段外表皮平齐。接完种后，爷爷和老公将木段在地里摆成井字垛。

　　本以为接种完成就大功告成了，爷爷却说，这才只是开始，要想种出优质的木耳，后期管理是非常重要的。

　　每隔一周，爷爷都带着老公到地里进行翻垛，黏人的儿子总是跟着。爷仨把位于上层的木段移到底层，位于里边的木段移到外边，促进每段木段发菌一致。同时还要每天观察，如果木段干燥了，就要进行水分调节，在木段周围地面洒些水，或者直接往垛上喷适量雾状水，但切记要早晚进行，以促进菌丝生长。翻垛时儿子总是帮倒忙，不过洒水他还是比较喜欢的，没过多久，儿子翻垛、洒水就干得特别熟练了。

　　大约一个半月后，爷爷喊大孙子说：“走，今天带你去排场！”儿子歪着脑袋问爷爷：“啥是排场呀，是要叫好多人，放鞭炮，大吃一顿吗？这和种木耳有什么关系呀？”爷爷听后笑得眼泪都出来了。

　　爷爷抚摸着他大孙子的头说：“不是你想的那样的。所谓‘排场’就是用一个圆木作枕木，把木段一头搭在枕木上，另一端着地，每半月要结合翻段把耳木上下调头一次，大约过个四五十天小木耳长出来了，再把木段两端调整成搭在枕木上，和地面平行放置，十天半个月的翻段一次，才能保证耳片生长均匀一致呀！”儿子听后似懂非懂地点点头后又摇着头，直呼好麻烦呀！

　　经过一次“排场”，儿子累得满头大汗，坐在地上耍起“熊”来，直呼好累好累：“这么久了还没有长出大木耳，什么时候才能吃到呀，我不干了……”老公见状坐到儿子身边，开始了他一贯的“以理服人”：“儿子，每个人都渴望成功，但成功的道路都是崎岖而漫长的，大到革命胜利，小到运动冠军，大家都是因为持之以恒才能品尝到成功的喜悦，碰到点困难就退却，怎么能算是男子汉呢？”

　　父子两个静静对望了很久后，儿子坚定地点了点头：“爸爸，我知道了！”随后由地上爬起来继续干了起来。望着那小小的、坚定的、被汗水浸湿头发的身影，我会心地笑了，儿子渐渐长大了......

　　经过几个月的努力，木耳耳片伸展的速度减缓了，耳根也缩细了，肉质变得肥厚，并伴有白色孢子附着在耳片上，木耳终于成熟了，可以采摘了！看到自己种植的木耳丰收了，全家人都露出满足的笑容。儿子更是兴奋地跑来跑去，嘴里不停喊着：“我会种木耳了，我会种木耳了！”

　　短短几个月的木耳种植经历，对儿子的影响却不可估量。他不但在全程参与中增加了知识和技能，更切身体会到了辛勤劳作后丰收的喜悦。最让我欣慰的是，在木耳种植过程中，他渐渐懂得并做到了持之以恒。当今世界竞争激烈，家人送给他的这份“精神大礼”会让他受益终生。

　　儿子，天道酬勤，永不言弃，妈妈祝你在今后的人生路上发扬“种木耳”精神，打拼出自己的一片天！

 （作者 俞志丹）